Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

леденцы петушки на палочке
Продолжаю тему «забытых» рецептов. Уверена, многие с удовольствием вспомнят леденцы «петушки» собственного приготовления. В подростковом возрасте я их делала очень часто. К счастью, у меня сохранилась та самая формочка. Правда, пришлось немало постараться, чтобы отмыть ее и привести в благообразный вид. А сами леденцы делала чуть ли не закрытыми глазами. Ребенок был в восторге!

 

Домашние леденцы «Петушки» из сахара на палочке

Ингредиенты:

  • - сахарный песок (0,5 стакана);
  • - вода (2-3 ст. ложки);
  • - лимонная кислота (на кончике ножа, необязательно);
  • - растительное масло для смазывания формы;
  • - палочки (у меня были шпажки для шашлычков).

3.1

продукты для леденцов

Данное количество продуктов рассчитано на один подход с учетом имеющейся формы для леденцов как у меня. Воды в среднем нужно в 4 раза меньше, чем сахара. Кислоту можно не добавлять, однако она придает чуть заметную кислинку.

Итак, сахарный песок заливаем водой. Добавляем лимонную кислоту.

начинаем варить сироп

Ставим на маленький огонь и варим, помешивая, до получения карамельного цвета.

готовый сироп

Форму слегка смазываем растительным маслом и заливаем туда сироп. Спустя пару секунда, вставляем в будущие леденцы палочки и оставляем охлаждаться, что займет приблизительно полчаса.

заливаем в формочки

Раскрываем форму и вынимаем «петушки».

готовые леденцы

Как видите, приготовить леденцы на палочке в домашних условиях несложно. А если у вас нет формы, не беда, леденцы можно сделать и на тарелке – просто вылейте сироп на тарелку, смазанную растительным маслом, а потом при помощи ножа (после остывания) расколите на кусочки.

Кстати, чуть пережаренные домашние леденцы отлично помогают избавиться от кашля.

леденцы петушки

Также вкусно:

вареный сахар щербетВареный молочный сахар

шарики из сухофруктовШарики из сухофруктов

засахаренный имбирьЗасахаренный имбирь

жареные бананыБананы в карамели

желе из вишневого сока
Желе из вишневого сока

Нравится

0

Десерты сахарный песок


Источник: http://33recepta.ru/deserty/ledency-petushki/

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях

Как сделать карамель петушок в домашних условиях


X